Мальтодекстрин вред и польза
Применение лекарств Применение лекарств Применение лекарств
Главная Регистрация RSS
Введите название лекарства в поиске, Гость
ПОИСК


Наш опрос
Что правит миром?
Всего ответов: 194
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Форма входа

НОВОСТИ САЙТА
АРХИВ ЗАПИСЕЙ



Мальтодекстрин вред и польза


Мальтодекстрин вред и польза которого часто интересует  тех, кто занимается бодибилдингом и спортивным питанием, представляет собой порошок белого цвета,  со сладковатым вкусом, хорошо растворим в горячей и холодной воде. По химической структуре мальтодекстрин - это простой (быстрый) углевод (моносахарид),  отчего он очень легко расщепляется и усваивается. В состав молекулы входит декстрин, мальтоза, мальтотриоза и глюкоза.
Мальтодекстрин изготавливается из рисового, кукурузного или картофельного крахмала. Вещество имеет большой гликемический индекс, обусловленный гастрокинетическими свойствами (легко проходит через желудок и абсорбируется в кровь).

Мальтодекстрин польза


Поскольку по характеристикам мальтодекстрин не является сахаром, то он оказывает пользу  в качестве оптимального источника углеводов при добавлении в продукты спортивного питания для набора мышечной массы. Может использоваться в больших количествах, как источник энергии.
Обычно полезные свойства мальтодекстрина используют при производстве спортивных добавок в качестве инертного вспомогательного вещества.

Польза мальтодекстрина при промышленном производстве спортивного питания:

Тормозит процесс естественного изменения цвета;
Может выступать как формообразователь или как разрыхлитель;
Повышение энергетической ценности продукта;
Улучшение растворимости смесей;
Формирование структуры и однородности продукта;
Изменяет степень вязкости продукта;
Обладает эффектом сгущения, эмульгирования.

Мальтодекстрин вред


В целом  это безопасный пищевой компонент спортивного питания, который одобрен для применения в сфере пищевой промышленности. Тем не менее он способен нанести вред  больным сахарным диабетом.
Поскольку мальтодекстрин создает резкий подъем уровня сахара в крови, излишки которого быстро депонируются в жировой ткани, то он может нанести вред поджелудочной бодибилдера при регулярном применении спортивных добавок.