Салат листовой польза и вред
Применение лекарств Применение лекарств Применение лекарств
Главная Регистрация RSS
Введите название лекарства в поиске, Гость
ПОИСК


Наш опрос
Что правит миром?
Всего ответов: 193
Статистика

Онлайн всего: 2
Гостей: 2
Пользователей: 0
Форма входа

НОВОСТИ САЙТА
АРХИВ ЗАПИСЕЙ



Салат листовой польза и вред


Салат листовой, польза и вред которого известны еще со времен Древней Греции, это овощная культура, имеющая много видов и сортов. Они отличаются друг от друга по форме и вкусу. Но всех их объдиняет одно - польза и богатый внутренний состав.
По содержанию витаминов, микро- и макроэлементов, листовому салату нет равных.
В состав листового салата входят (на 100 г): белки – 1,36 г, жиры – 0,15 г, углеводы – 2,87 г, сахар (всего) – 0,78 г, пищевые волокна, клетчатка – 1,3 г, вода – 92,92 г, зола – 0,62 г;  

макроэлементы:

    калий – 194 мг,
    кальций – 36 мг,
        магний – 13 мг,
        натрий – 28 мг,
        фосфор – 29 мг;

микроэлементы:

    железо – 0,86 мг,
    марганец – 0,250 мг,
    медь – 0,029 мг,
    селен – 0,6 мкг,
    цинк – 0,18 мг,
    лютеин и зеаксантин – 1730 мкг;

витамины:

    А – 4443 мкг,
    B1 – 0,070 мг,
    B2 – 0,080 мг,
    B3 (РР) – 0,375 мг,
    B4 – 13,6 мг,
    B5 – 0,134 мг,
    B6 – 0,090 мг,
    C – 9,2 мг,
    K1 – 126,3 мкг,
    витамин E: (альфа-токоферол) – 0,22 мг, (гамма-токоферол) – 0,41 мг, (дельта-токоферол) – 0,02 мг,
    фолаты – 38 мкг.

Салат листовой польза


Листовой салат  - низкокалорийное растение (энергетическая ценность его составляет всего 12 ккал на 100 г за счет углеводов и сахаров), поэтому его можно применять как диетический продукт.
Благодаря наличию витаминов, микроэлементов и минералов, салат положительно влияет на детей и пожилых людей:

оказывает легкий снотворный эффект,
способствует перевариванию пищи,  
оказывает самое благотворное воздействие на иммунную систему,
нормализует деятельность нервной системы,
помогает быстро восстановить силы после длительной болезни,
разжигает аппетит.
 
Его применяют как кровоочистительное средство, при головной боли во время магнитных бурь метеозависимым людям.
В медицине салат листовой применяется как средство для восстановления обмена веществ, при гипо - и авитаминозе, для лечения запоров, улучшения перильстатики кишечника и его моторики. Также салат полезен при язве желудка и гастрите.

Женщинам салат листовой помогает справиться с обильными кровотечениями, в период восстановления после родов и операций. Свежий сок салата, разбавленный пополам водой, помогает при лечении хронических гастритов, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. В народной медицине сок салата используют для укрепления волос, а водный настой семян салата — как средство, улучшающее лактацию.

Салат листовой вред


Единственным противопоказанием к употреблению салата листового может служить индивидуальная непереносимость компонентов, входящих в его состав.

Употреблять в пищу листья салата, приобретенного в супермаркете, опасно для здоровья, предупреждают эпидемиологи. Овощи, которые расфасованы по пакетам и продаются в магазинах, могут нести вред здоровью. С точки зрения распространения инфекций, листовой салат из магазина опаснее котлет, заявляют эпидемиологи.