Корень петрушки лечебные свойства

Корень петрушки лечебные свойства которой с давних пор используется в народной медицине, обладает пряным вкусом и широко используется в кулинарии и медицине.

Лечебные свойства корня петрушки основаны на его богатом внутреннем содержании витаминов, важных микроэлементов, каротина, тиамина, рибофлавина, ретинола, никотиновой кислоты, богатого набора минеральных солей (железа, калия, магния, кальция, фосфора), флавоноидов, белков, углеводов, пектиновых веществ, фитонцидов. Эфирное масло корня петрушки содержит апиол, α-пинен, миристицин, следы неидентифицированных альдегидов, кетонов, фенолов, а также стеариновую и пальмитиновую кислоты и петросилан.

В народной медицине корень петрушки используют как противовоспалительное, ранозаживляющее и мочегонное средство. Это позволяет лечить такие заболевания как воспаление десен, ухудшение зрения, растройство аппетита и пищеварения, мочекаменную болезнь, заболевания почек и печени, атеросклероз, потливость, заболевания щитовидной железы, ломкость сосудов и капилляров. При употреблении отваров и настоев корня петрушки повышается тонус гладкой мускулатуры матки, кишечника, мочевого пузыря. В петрушке присутствует вещество инулин, которое участвует в регуляции углеродного обмена. В связи с этим больным сахарным диабетом рекомендуется как можно больше употреблять петрушку.

С лечебной целью готовят отвар корня петрушки. Для этого надо столовую ложку измельченного корня залить 200 мл. горячей воды, поставить на огонь и с момента закипания кипятить около получаса, затем охладить, процедить и довести объем до исходного. Рекомендуется принимать отвар по столовой ложке за полчаса до еды ежедневно по три-четыре раза. В более концентрированном виде (сырья берется в 3-4 раза больше на такой же объем жидкости) отвар используют в качестве противопаразитного средства.

Противопоказания:
- период беременности и лактации (эфирное масло петрушки может стимулировать матку и увеличить частоту сердечных сокращений плода);
- заболевания почек или желчного пузыря;
- индивидуальная непереносимость.