Протеиновый коктейль польза и вред

Протеиновый коктейль польза и вред которого интересует как многих спортсменов, так и женщин мечтающих похудеть, относится к спортивному питанию.
Протеины составляют основу мышечной ткани и являются ключевым диетическим компонентом. Рост мышц возможен только тогда, когда в организме создается положительный азотистый баланс. Кроме того, под протеином в бодибилдинге понимают вид спортивного питания, который состоит из концентрированного белка.

В состав протеинового коктейля входит особая группа высокобелковых продуктов, минералы и аминокислоты, способствующих повышению силы и выносливости, укреплению здоровья, увеличению объёма мышц, нормализации обмена веществ, достижению оптимальной массы тела, и, в целом, увеличению качества и продолжительности жизни.
Виды протеина по происхождению:
- Яичный протеин
- Сывороточные протеины:
        Концентрат сывороточного протеина
        Изолят сывороточного протеина
        Гидролизат сывороточного белка
        Казеин
- Растительные белки
        Конопляный протеин
        Соевый протеин
- Мясной белок
- Рыбный белок

Протеиновый коктейль польза

Протеиновый коктейль безопасен и не вызывает привыкания. Препараты, содержащие белок, классифицируются по скорости усвоения, в зависимости от типа протеина, входящего в их состав. Протеин из молочной сыворотки имеет максимальную скорость абсорбции, протеин из казеина (творожный белок), наоборот, относится к «медленным» протеинам. Довольно часто, в спортивном питании, отдельно произведенные протеины, аминокислоты смешиваются с углеводосодержащими продуктами.
Протеиновый коктейль помогает восстановить силы после тренировки с большими физическими нагрузками. За 15 минут до начала тренировки и сразу же по ее окончании крайне необходимо выпить протеиновый коктейль. В некоторых случаях в протеиновые коктейли могут входить витаминные и минеральные добавки для компенсации потери солей калия и натрия, а также углеводы в виде фруктозы или сахарозы и даже немного жиров.
Протеиновый коктейль можно приготовить из специального протеинового порошка, который продается в магазинах спортивного питания. Как правило, такие коктейли стоят недешево, и их употребляют профессиональные спортсмены.
Польза белков при наборе мышечной массы:

- Протеины являются материалом для синтеза сократительных белков, то есть обеспечивают рост мышц. Особенно актуально это во время и непосредственно после тренировки. Если тотчас же после тренинга не ввести в организм аминокислотный материал для восстановления разрушений, то разовьется тяжелое катаболическое состояние, поэтому последующие процессы регенерации будут направлены не на рост мыщц, а на репарацию постакатаболических повреждений.
- Протеин - это источник энергии, который наиболее важен в период после тренировки, сопровождающейся большим расходом энергии.
- Поступление аминокислот в кровь способствует повышению концентрации инсулина и соматотропного гормона в крови, которые в свою очередь стимулируют рост мускулатуры и костного скелета.
- В то же время аминокислоты и инсулин подавляют секрецию катаболических гормонов, разрушающих мышцы, а именно кортизола, альдостерона, катехоламинов и др.
- Гипртрофия мышц - это совокупность множества метаболических процессов, которые регулируются и поддерживаются белками (ферменты, рецепторы, гормоны и пр.).
- Продукты распада белков - аминокислоты, являются сами по себе мощными стимуляторами анаболизма.

Не превышайте рекомендованные порции протеинового коктейля, так как большие его количества просто не будут усваиваться организмом и могут привести к расстройству пищеварения. За один прием рекомендуется употреблять не более 30 г белка. Растворяйте протеин в воде, соке или молоке, как вам больше нравится. Если вы хорошо переносите молоко, то старайтесь делать коктейли с ним, так как это увеличивает ценность белка, в молоке содержатся многие биологически-активные вещества, а также улучшаются вкусовые качества коктейля. Применяйте нежирное молоко.

Протеиновый коктейль вред

многие считают, что протеиновый коктейль наносит вред организму. Можно с уверенностью сказать, что вред протеина практически ничтожен в сравнении с изменениями в организме, которые возникают при употреблении фастфуда, насыщенных жиров и кондитерских изделий.
У некоторых людей встречается индивидуальная непереносимость белка, так же как это бывает с обычными продуктами, только гораздо реже. Это может проявляться аллергическими реакциями и расстройствами пищеварения. Реже развиваются запоры, которые устраняются при корректировках диеты.
Также вред протеинового коктейля возможен при некоторых заболеваниях почек, особенно при почечной недостаточности. После отмены добавки происходит полная обратимость изменений до исходного состояния.
При употреблении высоких доз длительное время повышается уровень пролактина.
Некоторые побочные эффекты могут возникать при употреблении соевого белка мужчинами, поскольку в нем могут содержаться фитоэстрогены, схожие по действию с женскими половыми гормонами - эстрогенами. Довольно часто на соевый белок возникает аллергическая реакция.
Помните, что белковые концентраты носят только вспомогательный характер и большую часть белка вам необходимо получать из пищевых источников: яйца, мясо, рыба, творог и другие натуральные продукты.